Resep Praktis Balado Basah Udang-Pete-Tahu ala Rumah Kami Yang Enak

Resep Membuat Balado Basah Udang-Pete-Tahu ala Rumah Kami.

Kamu bisa membuat Balado Basah Udang-Pete-Tahu ala Rumah Kami menggunakan 10 bahan dan cara membuat 15. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Balado Basah Udang-Pete-Tahu ala Rumah Kami

1. Campurkan 300 gram dari udang segar yang sudah dikupas (saya pake udang windu).
2. Campurkan 6 buah dari tahu ukuran sedang.
3. Persiapkan 2 papan dari petai.
4. Tambahkan 25-30 buah dari cabe merah, sesuai selera aja.
5. Campurkan 1 buah dari tomat.
6. Persiapkan 7 siung dari bawang merah (2 untuk menumis).
7. Tambahkan 5 siung dari bawang putih.
8. Tambahkan 1 SDM dari garam halus.
9. Tambahkan 1 SDM dari gula pasir.
10. Tambahkan 1 mangkuk kecil dari minyak untuk menumis.

Langkah Langkah Membuat Balado Basah Udang-Pete-Tahu ala Rumah Kami

1. Siapkan bahan.
2. Kupas dan cuci bersih bawang, cabe, tomat.
3. Goreng sebentar dengan minyak sedikit di api kecil bawang dan cabe, tutup wajan..
4. Setelah cabe bawang layu, boleh masukkan tomat tutup lagi wajan..
5. Ambil tomat lalu sisihkan. Bejek-bejek atau gerus kasar tomat.
6. Gerus kasar cabe dan bawang lalu sisihkan.
7. Pete dikeluarkan dari kulitnya lalu digoreng sebentar. Minyak bekas goreng pete saya buang..
8. Iris bawang, lalu tumis dengan minyak agak banyak sampai bawang layu dan harum.
9. Masukkan cabe bawang yang sudah digerus. Aduk rata dan lanjut tumis. sampai tanak.
10. Masukkan tomat yang sudah dibejek-bejek tadi, aduk rata.
11. Masukkan udang. Aduk rata dan lanjut tumis sampai udang mengkeret dan setengah matang. Boleh tambah air matang sekitar 1/4 gelas dan tutup wajan sekitar 5 menit sampai udang matang. Sesekali diaduk jangan sampai bagian bawang gosong.
12. Buka wajan, beri garam halus, gula pasir lalu koreksi rasa. Boleh tambah penyedap bagi yang suka.
13. Masukkan pete yang sudah digoreng, aduk rata. Masukkan tahu goreng, aduk rata lagi..
14. Jadi deh..
15. Sajikan di mangkuk. Siap disantap, tinggal cari nasi anget, lalap timun atau tumis pakcoy, muantap. Selamat mencoba.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Balado Basah Udang-Pete-Tahu ala Rumah Kami.